« L'association Epluchures est née de l'idée toute simple de réaliser un compostage de proximité de nos déchets organiques urbains plutôt que des les transporter à travers le département pour les incinérer. Partant de se principe nous avons répertorié les plus importants gisements de déchets organiques et réfléchit à des services adaptés à chaque besoins.
Nos réponses prennent la forme de filières multiples à activer ou réactiver afin de collecter, traiter et revaloriser cette matière première de manière efficace et locale.»
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